Bior
I den fornnordiska mytologin kallades gudarnas dryck för "Bior" och människornas dryck för "Alu". Därav orden Beer, Bier, Birra och Biére respektive Ale, Aal, Olut och Öl.
Lagom - så kom ordet till
Öl dracks ofta ur ett stort horn, som gick hand ur hand "laget om", som ett tecken på gemenskap.
Ingen fick dricka för mycket och ingen för lite. Med tiden uppstod det typiskt svenska ordet att dricka "lagom".
Förpackningar
Den nuvarande flaskan som används både för öl och läsk är standardiserad sedan mer än 120 år.
Världens första ölburk kom ut på marknaden 1935 och introducerades av American Can Company. När mellanölet introducerades 1965 användes ölburken av fem bryggerier i Sverige; Bocken, Falken, Pripps, Tingsryd och Östersunds bryggeri.
Historiska ölstyrkor
Herreöl, svenneöl, skeppsöl, ämbetsöl och spisöl var ett medeltida sätt att rangordna öltyper. Herreölet var starkast med ungefär 4,5 volymprocent. Spisölet var svagast med ungefär 1,4 volymprocent.
Humle en riktig snabbväxare
Humleplantan, Humulus Lupus, som blir upp till åtta meter hög, kan växa 20 cm per dygn - du kan nästan se med ögat hur den sakta slingrar sig uppåt i motsols varv.
Humle gamla tiders sömnmedel
Humlekottar har lätt lugnande och rogivande egenskaper och har därför använts som sömnbefrämjande medel. I det gamla bondesamhället kunde bydoktorn ordinera en handfull humlekottar i huvudkudden.
Humle nära släkt med Cannabis
Ja så är det faktisk - men därmed upphör de flesta likheterna.
Humlechockad
Humlejuice eller humlesaft är en populär omskrivning för öl i Danmark. Är man kraftigt berusad anses man fått en humlechock.
Kung Hamurabi
Den babyloniske kungen som lät skriva världens äldsta lagtext "Codex Hamurabi" hade en klar uppfattning om vad som borde göras med en värdshusvärd som blandade ut ölet med vatten.
"Ölblandare ska dränkas i sina fat, eller fyllas tills de kvävs"
Korn är ölets kärna
Även om öl i princip kan bryggas av alla sädesslag så är det nästan alltid korn som används.
"Om lena kvinnolockar ej förgylla vår huvudgärd och dofta oss till ro, med humleknopp vi våra örngått fylla och slumra tungt som björn i vinterbo."
Ur Humlevisa av Erik Axel Karlfeldt (Fridolins visor och andra dikter, 1898)
Renhetslagen
Världens äldsta livsmedelsförordning. 1516 påbjöds att öl inte får bryggas på annat än vatten, malt och humle. Jästens betydelse var på den tiden oklar och först 1923 skrevs lagen om så att även jästen inkluderades.
Världens största ölföretag
Anheuser Busch Inc. ligger i S:t Louis/Missuori, USA. Producerar mer än nio miljarder liter öl per år. Storsäljaren heter Budweiser.
Ölhund
En ölhund var en vanlig dryck förr i världen bestående av uppvärmt öl blandat med socker och brännvin.
| Thomas Nilsson |